各种咖啡的区别及口味特点，10种常见咖啡【附咖啡制作方法】

       咖啡可以说是职场人士用来提神的“利器”，每天上班前喝一杯咖啡，能让你工作一天下来仍然精力充沛，没有丝毫疲乏感。关于咖啡，它的种类很多，每个人喜欢的咖啡也不尽相同，有人喜欢苦一点的咖啡，也有人喜欢甜咖啡，各人口味不同嘛！而且每种咖啡之间的区别也很大，今天贤集网小编就来为大家介绍一下各种咖啡的区别及口味特点，并列举10种常见咖啡，附上制作方法，以供大家参阅了解，下面赶紧来看看吧！

　　在介绍各种咖啡的区别之前，我们先来简单了解一下咖啡。咖啡是用经过烘焙的咖啡豆所制作冲泡的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品，是世界三大饮料之一。

　　各种咖啡的区别及口味特点：

　　不同种类的咖啡，其口味特点是不一样的。由于咖啡种类繁多，这里小编就不一一列举，仅以拿铁、卡布奇诺、玛奇雅朵、摩卡这四种咖啡为例，来介绍一下这四种咖啡的区别及其口味特点。

　　1.摩卡

　　中文名：摩卡

　　英文名：Mocha

　　浓缩咖啡：巧克力浆：热牛奶：鲜奶油=2：1：2：1

　　口味特点：口感丰富、甜蜜

　　“摩卡”既是制作方法，也指出产于摩卡的咖啡豆。其配料和口感都很丰富，巧克力更增加了甜蜜感，一般很受女生的喜欢。

　　2.拿铁

　　中文名：拿铁/意式拿铁

　　英文名：Caffe L atte

　　浓缩咖啡：牛奶=1：2到1：5

　　口味特点：奶多咖啡少，味浓醇

　　latte,在意大利语里是“牛奶”的意思，意式拿铁只有牛奶和咖啡；星巴克卖的美式拿铁，上面还加了奶泡。

　　3.玛琪雅朵

　　中文名：玛琪雅朵

　　英文名：Macchiato

　　浓缩咖啡：奶泡=2：1

　　口味特点：口感浓烈、香醇

　　Macchiato开始的意思是“烙印、印染”，传统的玛琪雅朵不加牛奶,只在浓缩咖啡上加几勺奶泡用来中和咖啡本身的酸涩。

　　星巴克家的饮品，象征着“甜蜜的印记”。底层是焦糖浆和热牛奶，上面是浓缩咖啡和奶泡，最后平行淋上焦糖酱。

　　4.卡布奇诺

　　中文名：卡布奇诺

　　英文名：Cappuccino

　　浓缩咖啡：热牛奶：奶泡=1：1：1

　　口味特点：口感丰富、女生的偏爱

　　因为颜色像身着褐色外衣、白色头巾的卡布奇诺教会修道士,所以得名“卡布奇诺”。浓缩咖啡、蒸汽牛奶和奶泡各占1/3。

　　10种常见咖啡（附咖啡制作方法）：分别如下

　　第1种咖啡是Espresso意大利浓缩咖啡

　　学术名叫“黑短”，是很多种咖啡饮料的基础和重要的部分。只要以7-8公克深度烘焙的综合咖啡豆，研磨成细细的咖啡粉，经过9个大气压与摄氏92度左右的高温热水，在15秒的短时间内急速萃取30毫升的浓烈咖啡称之为“Espresso”。一杯成功的“Espresso”重要的是看表面是否漂浮着一层厚厚的呈棕红色的油脂沫：“Crema克丽玛”。

　　第2种咖啡是Double Espresso意式多皮奥

　　意大利人习惯叫做Doppio多皮奥，其实就是两倍浓度的浓缩咖啡，通常含有60毫升的浓缩咖啡，也就是大家经常在电影里看到的“Double Espresso”。

　　第3种咖啡是Short Macchiato玛奇朵

　　玛奇朵和意大利浓缩咖啡制作方法相似，但是会在咖啡表面加上蒸牛奶和奶沫来软化意大利浓咖啡的刺鼻味道，所以唱起来会更润滑香甜一点，但隐隐约约也会有苦涩浓厚的浓缩咖啡味道在。

　　第4种咖啡是Ristretto里斯托雷托/理斯崔朵咖啡

　　里斯特雷托也是属于浓缩咖啡的一种，这种咖啡的做法和Espresso用等量的咖啡，但用大约一半的水在相同的时间内通过更精细的研磨提取。在意大利语中，ristretto的意思是“缩短”或“窄”，它其实是在萃取标准浓缩咖啡时仅萃取其前段，所使用的咖啡粉与研磨度可参照标准浓缩咖啡的做法，但是将萃取时间掐到15-20秒左右，这意味着你所得到的这杯浓缩咖啡容量会比标准浓缩更加少量。Ristretto相比Espresso口感更加浓郁和醇厚，余韵也会来得更加爆炸。

　　第5种咖啡是Long Black(Americano)美式咖啡

　　这个咖啡品类相信我们会非常熟悉，不是特别苦涩，非常容易被大家接受。通常用两杯Espresso或Ristretto加入开水做成，使用大约100-120毫升的水，但通常取决于每个给你做咖啡的师傅。但有更强烈的香气和味道。美式咖啡起源于美国西雅图市。这种制作方法保留了浓缩咖啡的微妙香气，口感更清淡，苦味更少。

　　第6种咖啡是Cafe Latte拿铁咖啡

　　拿铁咖啡是一种用浓咖啡和蒸牛奶制成的咖啡饮料，这种咖啡比浓缩咖啡甜得多，因为它大部分是用牛奶做的。在英语中，这个词是意大利咖啡和牛奶、拿铁咖啡或咖啡的缩写，意思是“牛奶咖啡”。

　　第7种咖啡是Cappuccino卡布奇诺

　　卡布奇诺类似于拿铁。不过他们主要区别在于卡布奇诺会有更多的奶泡，而且会在上面撒上巧克力粉，所以Cappuccino会更偏甜一点，对节食减肥的同学不太友好。

　　第8种咖啡是Flat White馥芮白

　　个人喜欢的咖啡品种之一。由浓缩咖啡和奶泡做成，奶泡被打成了小而细的气泡，有着非常光滑和柔软的稠度。它与拿铁相当，但体积更小，因此咖啡与牛奶的比例更高，牛奶的稠度更柔软，使浓缩咖啡在牛奶的支撑下主导风味。

　　第9种咖啡是Mocha摩卡

　　摩卡咖啡最早起源于也门，因为也门产的咖啡豆有着很浓厚的巧克力风味，所以早期深受广大咖啡爱好者喜爱，但市面上普遍制作的摩卡咖啡则是由Espresso咖啡豆为基础，加入巧克力粉和大量牛奶制成，可以理解为巧克力咖啡牛奶的一种饮料。

　　第10种咖啡是Affogato阿芙佳多

　　Affogato是一种简单的甜点咖啡，在夏季和晚餐后饮用。它通常是在一杯热的浓缩咖啡中放入大一勺香草冰激凌制成。在其他的一些特殊做法也会加入一杯苦杏仁酒、都灵酒或其他利口酒。

　　好了，以上关于“各种咖啡的区别及口味特点，10种常见咖啡【附咖啡制作方法】”的相关介绍，小编我差不多就说这里了，相信大家看完后应该都对“咖啡种类”有所了解了吧，那么你喜欢哪种咖啡呢？不妨在下方评论区留言探讨一下。